En 2010, Hugo Naón pose ses valises au 23 bis rue Rode, dans le quartier des Chartrons. Dans ses bagages : une enfance argentine où la viande est une culture, une formation à la cuisine étoilée chez Thierry Marx, et la conviction qu’une grande table peut être généreuse sans être intimidante. El Nacional naît ce jour-là. Seize ans plus tard, la salle est la même, la conviction aussi.
EN
EL NACIONAL
Restauration
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Fondé en
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Salariés
11-50
Secteur
Restauration
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