Le restaurant Paulownia (Paris 75020) est une maison née d'un intérêt commun entre deux passionné·es, Geoffrey Belin & Tess Duteil: défendre une agriculture durable et paysanne avec un amour pour la cuisine vertueuse, de saison et engagée. Remettre au goût du jour un service précis, chaleureux et à l'écoute.
PAU
RESPONSABLE DE SALLE (H/F) PAULOWNIA
CDIParis , 75020, France
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Qui sommes-nous ?
Description du poste
Nous recherchons notre futur·e responsable de salle investi·e, fiable et attentif à son environnement de travail.
Poste à pourvoir à partir du mois d'avril.
Temps de travail:
- Temps plein, CDI
- 5 jours par semaine, du mardi au jeudi soir, vendredi et samedi midi et soir.
- Repos dimanche, lundi et mardi matin
Profil recherché:
- Expérience au même poste de deux ans minimum exigée,
- Salaire selon expérience
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Sens de l’organisation et réactivité
- Sensibilité pour la beauté du geste de la salle
Cadre de travail:
- Équipe à taille humaine, passionnée et dynamique;
- Staff meal délicieux, ultra-frais et bio !
- Service précis dans un cadre chaleureux
- Clientèle adorable !
- Maison stimulante et bienveillante.
Presse:
- Guide Michelin (coup de coeur)
- François Simon
- Le Fooding
- Guide Lebey
- Télérama (4T)
- Très Très Bon (un très très bon !)
- Le Figaro (classé parmi les 20 tables de l'année en 2023)
- The Good Life
- Elle Japon
Profil recherché
Nous recherchons notre futur·e responsable de salle investi·e, fiable et attentif à son environnement de travail.
Poste à pourvoir à partir du mois d'avril.
Temps de travail:
- Temps plein, CDI
- 5 jours par semaine, du mardi au jeudi soir, vendredi et samedi midi et soir.
- Repos dimanche, lundi et mardi matin
Profil recherché:
- Expérience au même poste de deux ans minimum exigée,
- Salaire selon expérience
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Sens de l’organisation et réactivité
- Sensibilité pour la beauté du geste de la salle
Cadre de travail:
- Équipe à taille humaine, passionnée et dynamique;
- Staff meal délicieux, ultra-frais et bio !
- Service précis dans un cadre chaleureux
- Clientèle adorable !
- Maison stimulante et bienveillante.
Presse:
- Guide Michelin (coup de coeur)
- François Simon
- Le Fooding
- Guide Lebey
- Télérama (4T)
- Très Très Bon (un très très bon !)
- Le Figaro (classé parmi les 20 tables de l'année en 2023)
- The Good Life
- Elle Japon
Rémunération
Selon profil / À négocier
Conditions de travail
Temps pleinSur site
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Publié le: 7 mars 2026