CHEF DE CUISINE (H/F) SABLE BLEU BOUTIQUE HOTEL

CUISINE H/F

Faites de la Martinique votre terrain de création.

Au Sable Bleu Boutique Hôtel, nous sommes convaincus qu’une cuisine peut raconter un

territoire.

Nous recherchons notre Chef(fe) de Cuisine pour prendre les commandes de notre cuisine et

faire du Blue Rooftop une véritable destination culinaire dans le Sud de la Martinique.

VOS MISSIONS

Nous recherchons un/une Chef(fe) capable de s’approprier les richesses de notre territoire pour

proposer une cuisine contemporaine, créative et profondément martiniquaise.

Produits locaux, produits de la mer, fruits, légumes, épices et savoir-faire de notre belle île seront

votre terrain de création.

Votre ambition : sublimer les produits, valoriser notre terroir et créer une véritable expérience

autour de la cuisine martiniquaise.

Vous contribuerez à faire du Blue Rooftop une adresse où l’on vient autant pour découvrir la

Martinique dans son assiette que pour vivre un moment unique.

VOS RESPONSABILITÉS

• Concevoir et faire évoluer les cartes, menus et suggestions ;

• Valoriser les produits et producteurs locaux ;

• Imaginer et développer des expériences culinaires et événements ;

• Organiser et superviser la production et les services ;

• Encadrer, accompagner et faire progresser l’équipe ;

• Piloter les achats, les stocks et les approvisionnements ;

• Garantir la qualité et la régularité des prestations ;

• Collaborer avec la Direction et le service Marketing au développement de l’offre du Blue

Rooftop.

VOTRE PROFIL

Chef(fe) expérimenté(e), vous êtes passionné(e), créatif(ve), force de proposition et attaché(e) au

produit. Vous êtes capable de manager une équipe et de concilier qualité, créativité et rentabilité.

Vous souhaitez défendre une cuisine qui met la Martinique au cœur de l’assiette, tout en

participant activement au développement d’une adresse à taille humaine.

ENVIE DE RACONTER LA MARTINIQUE AUTREMENT ?

Si vous avez une signature, des idées et l’envie de faire vivre notre terroir à travers votre cuisine,

nous avons envie de vous rencontrer.

Lieu : Le Marin, Martinique

Contrat : CDI

Rémunération : selon profil et expérience

Date de prise de poste : 12 octobre 2026